Recept na měkký máslový mazanec. Excelentní, měkký po dobu trvanlivosti výrobku, velká vláčnost.
Pfahnl Backmittel je rakouská rodinná firma s tradicí sahající až do roku 1476, která se specializuje na výrobu kvalitních mouk a pekařských směsí. Díky vlastnímu mlynářství, moderním technologiím a důrazu na udržitelnost je Pfahnl spolehlivým partnerem pro pekárny a cukrárny po celé Evropě.
Výrobníky kvasů/omládků Hematronic, výrobník vařených zápar Habersang
na semináři v Litomyšli ve středu 23.2.2022 v 15.00 hodin v pekařském školicím centru firmy Pfahnl Backmittel, Svitavská 1219
Pšeničné a žitné mouky, speciální mouky, špaldové a celozrnné mouky.
Recept na vláčné koblihy. Zvýšená vláčnost střídky, vysoká stabilita v kynárně a zároveň pěkný proužek po usmažení.
Děkujeme Vám za spolupráci v roce 2021, přejeme hodně zdraví a štěstí v roce 2022!
