Stroje a technologie
Stolní fritéza F30
Nerezová stolní fritéza s kapacitou 30 koblih pro pekárny a provozy s menším objemem výroby nebo pro smažení specifických výrobků. Ruční obracení smažených produktů. Vhodné k výrobě koblih, tvarohových kuliček, smažených hranolek, donutů a jiných smažených tvarů apod.
Parametry stolní fritézy:
- příkon 4,5 kW
- rozsah teplot 90 - 190 °C
- hmotnost fritovacího tuku 18 kg
- vnitřní rozměry vany fritézy: 530 x 450 x 240 mm
