Pfahnl Backmittel je rakouská rodinná firma s tradicí sahající až do roku 1476, která se specializuje na výrobu kvalitních mouk a pekařských směsí. Díky vlastnímu mlynářství, moderním technologiím a důrazu na udržitelnost je Pfahnl spolehlivým partnerem pro pekárny a cukrárny po celé Evropě.
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Bagetové plechy
Bagetové plechy
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Ostatní formy
Ostatní formy
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Plechy na řezy
Plechy na řezy
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Plechy rovné děrované
Plechy rovné děrované
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Plechy rovné plné
Plechy rovné plné
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Toastové formy
Toastové formy
Pekařské plechy jsou nepostradatelnou součástí každé pekárny. Existuje mnoho různých typů pekařských plechů, které se používají pro různé druhy pečení. Rovné plechy jsou nejobvyklejším typem pekařských plechů. Mají rovnou spodní plochu. Plné plechy jsou dalším typem pekařských plechů, které mají uzavřené okraje. Děrované plechy s mnoha otvory na spodní straně umožňují průchod horkého vzduchu a páry při pečení. Bagetové plechy jsou speciálně navrženy pro pečení baget. Toastové formy mají speciální tvar.
Mezi nejčastěji používané plechy patří:
- rovné plechy
- děrované plechy
- bagetové vlnité plechy
- toastové formy
