Pfahnl Backmittel je rakouská rodinná firma s tradicí sahající až do roku 1476, která se specializuje na výrobu kvalitních mouk a pekařských směsí. Díky vlastnímu mlynářství, moderním technologiím a důrazu na udržitelnost je Pfahnl spolehlivým partnerem pro pekárny a cukrárny po celé Evropě.
Zlepšující přípravky na jemné pečivo
Zlepšující přípravky na jemné pečivo jsou ideální pro přípravu různých druhů pečiva, jako jsou rohlíky, housky a bagety. Tyto přípravky obsahují enzymy, které pomáhají zlepšit konzistenci těsta a zvýšit objem pečiva. Díky nim se pečivo lehčeji zpracovává a vzniká mu hezčí a křupavější kůrka. Výhodou těchto přípravků je snadná příprava a použití. Stačí je přidat k základním ingrediencím a vznikne těsto s vylepšenou konzistencí a chutí. Tyto výrobky jsou také šetrné k životnímu prostředí, protože umožňují snížit množství odpadu a zbytečného používání ingrediencí.
- ideální pro přípravu pečiva
- jednoduchá zpracovatelnost
- vylepšená konzistence a chuť
