Pfahnl Backmittel je rakouská rodinná firma s tradicí sahající až do roku 1476, která se specializuje na výrobu kvalitních mouk a pekařských směsí. Díky vlastnímu mlynářství, moderním technologiím a důrazu na udržitelnost je Pfahnl spolehlivým partnerem pro pekárny a cukrárny po celé Evropě.
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Celozrnné chleby
Celozrnné chleby
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Celozrnné jemné pečivo
Celozrnné jemné pečivo
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Celozrnné pečivo
Celozrnné pečivo
![Nebyl vybrán žádný obrázek]()
Celozrnné třené pečivo
Celozrnné třené pečivo
Výrobky z celozrnných mouk mají charakteristickou tmavší barvu a výraznější chuť než ty z běžných mouk. Vzhledem k vyššímu obsahu vlákniny mají také delší trvanlivost. Celozrnné mouky jsou také vhodné pro lidi s cukrovkou nebo pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože obsahují méně cukru a mají nižší glykemický index.
Vlastnosti celozrnných výrobků:
- jsou zdravější než výrobky z běžných mouk
- vyšší obsah vlákniny
- vyšší trvanlivost
- obsahují méně cukru
