Grahamová mouka s velmi stabilní kvalitou. Moderní směs s vyváženým obsahem otrub a semolinové mouky. Obsah slunečnicových semínek vyvažuje chuťovou charakteristiku výrobku, obsah vysoce kvalitního sušeného másla povyšuje senzorické vlastnosti hotových výrobků. Vysoký podíl vlákniny. Inovativní směs. 

Inovativní, vysoce kvalitní skořicová náplň od společnosti Pfahnl. Možnost výrazného se odlišení od konkurence. Vyvážené dvojí - skořicové a vanilkové aroma pro podporu chuťových vlastností. S obsahem mandlí. 

Vítězové (kategorie muži): 1. NOPEK, a.s., Vysoké Mýto, 2. PFAHNL Backmittel spol. s r.o., Litomyšl, 3. Pekařství Křižák, s.r.o., Boleradice. Vítězové (kategorie ženy): 1. Pekařství Křižák, s.r.o., Boleradice, 2. PENAM a.s., Brno, 3. Karlova pekárna, s.r.o., Tišnov.

Obsahuje špaldovou pšeničnou mouku a špaldové klíčky. Je obohacen o jablečnou vlákninu. S žitným celozrnným kvasem.  

Zajímají Vás informace ze světa pečiva? Sledujte nás na: You Tube, instagramu a facebooku. 

Za projektem Chlebový someliér stojí Svaz pekařů a cukrářů v ČR, z.s., který je významným potravinářským profesním sdružením.