Vůně a chuť jsou výrazné po kmínu, který je jak v těstě, tak i na povrchu kůrky - dvouletý kmín z Vysočiny.
Pfahnl Backmittel je rakouská rodinná firma s tradicí sahající až do roku 1476, která se specializuje na výrobu kvalitních mouk a pekařských směsí. Díky vlastnímu mlynářství, moderním technologiím a důrazu na udržitelnost je Pfahnl spolehlivým partnerem pro pekárny a cukrárny po celé Evropě.
Tento celozrnný chléb získal 2. místo na soutěži CHLÉB ROKU 2020 v kategorii NOVINKA ROKU 2020.
Získali jsme 2. místo soutěže Novinka roku 2020 za francouzský Venkovský chléb, Pain de Campagne.
Vysoká stabilita v kynárně, pevná v proužku po smažení, zvýšená vláčnost stříčky
Vysoká stabilita v kynárně a zároveň pěkný proužek po smažení
