Již druhým rokem používají zákazníci firmy PFAHNL na výrobu chleba jednostupňový žitný kvas HEMATRONIC. Žádný patent, jen návrat k přírodě, ale za použití nových moderních technologií.
Denně čerstvý žitný kvas (.PDF)
Použitím pšeničného omládku do receptury pečiva docílíme zlepšení aroma a chuti výrobků pečiva, většího objemu, optimální křupavosti a jeho delší trvanlivost
Mouky pšeničné, žitné, špaldové. Rozšířené možnosti, dodání ze dvou mlýnů Pregarten, Vídeň. Makové náplně z českých polí, ořechové lískové, vlašské. Firma Pfahnl je předním dodavatelem kvalitní mouky se stabilními parametry.
Kvalitní mouky (.PDF)
České buchty z linky Rheon. České buchty, vyrobené za pomoci přípravku Preback a Hefeteigmeister jsou k nerozeznání od ruční výroby.
