Vítězové (kategorie muži): 1. NOPEK, a.s., Vysoké Mýto, 2. PFAHNL Backmittel spol. s r.o., Litomyšl, 3. Pekařství Křižák, s.r.o., Boleradice. Vítězové (kategorie ženy): 1. Pekařství Křižák, s.r.o., Boleradice, 2. PENAM a.s., Brno, 3. Karlova pekárna, s.r.o., Tišnov.
Obsahuje špaldovou pšeničnou mouku a špaldové klíčky. Je obohacen o jablečnou vlákninu. S žitným celozrnným kvasem.
Zajímají Vás informace ze světa pečiva? Sledujte nás na: You Tube, instagramu a facebooku.
Za projektem Chlebový someliér stojí Svaz pekařů a cukrářů v ČR, z.s., který je významným potravinářským profesním sdružením.
Proteinová směs - výsoký podíl bílkovin; Obsah bílkovin ve 100 g výrobku je 25 g. Grahamová směs - vysoký podíl vlákniny.
Chléb obsahuje 15 % cibule, brambory a sádlo. S žitným a pšeničným kvasem.