Pfahnl Backmittel je rakouská rodinná firma s tradicí sahající až do roku 1476, která se specializuje na výrobu kvalitních mouk a pekařských směsí. Díky vlastnímu mlynářství, moderním technologiím a důrazu na udržitelnost je Pfahnl spolehlivým partnerem pro pekárny a cukrárny po celé Evropě.
Celozrnné mouky jsou vyráběny z celých obilovin. Jsou významným zdrojem vlákniny, minerálů a vitamínů, a jsou proto zdravější volbou než bílé mouky. V poslední době se celozrnné mouky stávají stále populárnějšími, protože lidé hledají způsoby, jak si zlepšit své stravovací návyky